S&F- Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH

Berater & Coaches
85276 Pfaffenhofen a.d. Ilm, Bayern
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Wir bringen Innovation in die Gemeinschaftsverpflegung als Beratungs- und Planungsunternehmen mit eigenem Einkaufssystem unterstützen wir Sie Ihr Unternehmen dauerhaft wettbewerbsfähig zu gestalten.

Unternehmensinfos

  • Gegründet: 1999
  • Niederlassungen: 3
  • Mitarbeiter: 28
  • Betreute Projekte: 300

Über das Unternehmen

Die S&F- Gruppe mit seinen beiden Unternehmen, der S&F- Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH und der S&F- Planungs-& Betriebsführungs- GmbH, ist eine der bundesweit führenden Beratungs- und Betreuungsgesellschaften im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.

Zu den Tätigkeitsschwerpunkten der Unternehmen gehören die Beschaffung von Food- und Non-Food-Produkten mittels eines internetgestützten Einkaufssystems, die Fachplanung von Neubau, Umbau oder Modernisierungsmaßnahmen für Großküchen- und Verpflegungsbetriebe, die Erstellung von Wirtschaftlichkeitsanalysen und Gutachten, die Veranstaltung von Fortbildungen, Workshops und Symposien sowie die Umsetzungsbetreuung im Projektmanagement, die Ausschreibung von Verpflegungsleistungen sowie die Vermittlung von Fach- und Führungskräften.

Vollständiges Leistungsspektrum

Legende:
Leistung
Leistung & gesetzter Filter

Beratung

  • Mystery Shopping
  • Status-quo-Analysen
  • Betriebswirtschaftliche Analyse
  • Organisations- & Managementberatung
  • Machbarkeitsstudien
  • Ausschreibungen
  • Bewirtschaftungsverträge
  • Interimskonzepte & -management
  • Einkaufsoptimierung
  • Marketing & Werbung
  • Kommunikationsberatung
  • Standortanalysen
  • Wettbewerbsanalysen
  • Gastronomieimmobilien
  • M&A - Unternehmensverkauf

Konzeptentwicklung

  • Gastronomiekonzepte
  • Hygienekonzepte
  • Logistikkonzepte
  • Ernährungskonzepte

Coaching & Personal

  • Personalberatung & -vermittlung
  • Gesundheits-Coaching
  • Nachhaltigkeits-Coaching
  • Sales-Coaching
  • Service-Coaching
  • Küchen-Coaching
  • Teambuilding & Teamevents

Services & Sonstiges

  • Projektmanagement

Referenzen

  • LWL-Kliniken Lippstadt und Warstein

    Sicherstellung des Managements, der Produktion und Logisitk für 2 Produktionsküchen mit 1.800 Verpflegungsteilnehmern täglich. Von den Produktionsstandorten werden weitere 8 Einrichtungen des LWL-Verbundes beliefert. Beratung bei der Erarbeitung der zukünftigen Speisenversorgungskonzeption für das RN Soest (inkl. Neubauplanung)

  • Universitätsklinikum Freiburg

    Umsetzungsberatung Gastronomiekonzept. Erstellung eines Verpflegungskonzeptes inkl. Einführungsbegleitung. Detailanalyse der Produktionsprozesse hinsichtlich mögl. Zentralisierungen, Optimierung der Wirtschaftlichkeit, Prozessoptimierung bei Einkauf, Lagermanagement, Speisenbereitstellung und Personal. Erweiterung und Einführung eines durchgängigen QM-Systems und HACCP-Konzeptes.

  • Jugendherbergen des Landesverbandes Rheinland-Pfalz und Saarland

    Angebotsstandardisierung, Optimierung des Lagermanagements sowie Bereitstellung standardisierter Rezepturen für die Jugendherbergen. Mitgliedschaft im S&F-Einkaufsverbund und Bereitstellung des S&F-Einkaufs- und Warenwirtschaftssystems für alle angeschlossenen Jugendherbergen. Anbindung an externe Managementinformationssysteme und FIBU zur elektronischen Rechnungsprüfung im S&F-Einkaufssystem.

Kontaktinformationen

S&F- Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH
Derbystr. 9
85276 Pfaffenhofen a.d. Ilm
http://www.sundf-gruppe.de

Ansprechpartner

Marcus Seidl
Geschäftsführender Gesellschafter
+49 8441 797930
mseidl@sundf-gruppe.de